Nuestra carta

SUGERENCIAS DEL DÍA

Alcachofas de temporada (4 uds)
Alcachofas de temporada (4 uds)
Alcachofa confitada a baja temperatura y terminada en la plancha.
16,00 €
Huevos de granja fritos
Huevos de granja fritos
Con patata frita al momento, trufa y crujiente de torrezno.
18,00 €
Bravas dos salsas
Bravas dos salsas
Con dos salsas caseras, salsa brava y mahonesa de wasabi.
10.00 €
Caracoles de Gredos
Caracoles de Gredos
Guisados, en salsa, con un toque picante.
14,00 €
Judiones de la Sierra de Corneja (Ávila)
Elaborados de manera tradicional con su chorizo, morcilla y panko, traídos del propio cultivador.
16,00 €

ENTRADAS

Langostinos en Tempura
Langostinos en Tempura
Con salsa yakisobi.
14,00 €
Revolconas
Revolconas
Con torreznos de Soria
14,00 €
Croquetas caseras
De jamón, chipirones o queso azul.
12,00 €
Cecina de León de Angus
Con virutas de parmesano y aceite primera prensada (extra virgen)
22,00 €
Torreznos de Soria
14,00 €

ENSALADAS Y AHUMADOS

Ensalada de tomate <br>Pata Negra
Ensalada de tomate
Pata Negra
Con bonito del norte en escabeche, pimientos asados y aceitunas.
16,00 €
Ensaladilla rusa
Con gambas, bonito y carne de cangrejo.
13,00 €
Sardinas ahumadas de Santoña
Con crema de ajo blanco (4 uds)
14,00 €
Anchoa del Cantábrico  doble "00"
Anchoa del Cantábrico doble "00"
Con tomate y tostadas de pan tumaca.
22,00 €
Boquerones en vinagre
Aderezados con perejil y ajo.
13.00 €

PESCADOS Y CARNES

Rulo de calamar de potera a la plancha con Ali-Oli
Rulo de calamar de potera a la plancha con Ali-Oli
Sobre ensalada de algas de wakame.
24,00 €
Tacos de bacalao desalado en tempura
Bacalao en tempura, acompañado de calabacín en tempura.
22,00 €
Teriyaki de pollo
Con verduras salteadas y almendras.
16,00 €
Chuletón de Angus (nacional)
Chuletón de Angus (nacional)
para 2 Pax según peso
(de 550 a 600 grs)
42,00 €

NUESTROS POSTRES CASEROS

ApfelStrudel
ApfelStrudel
Hojaldre con almendra fileteada, relleno de manzana con helado de vainilla
7,00 €
Tarta de requesón
Tarta de requesón
Huevo, queso y azúcar caramelizado
6,00 €
Brownie
Brownie
Con cobertura de chocolate y helado de vainilla
7,00 €
Helados artesanos
De chocolate, de vainilla, de Algodón de azúcar o de regaliz
6,00 €

Platos preparados PARA LLEVAR

Croquetas caseras
Jamón, queso o chipirón.
10,00 €
Langostinos en tempura
Langostinos en tempura
Empanados en Panko con salsa yakisoba.
12,00 €
Torreznos de Soria
Torreznos de Soria fritos.
10,00 €
Revolconas con torreznos de Soria
Revolconas con torreznos de Soria
Patatas machacadas con pimentón y torreznos fritos.
10,00 €
Tortilla de patata
Tortilla casera de patata con o sin cebolla.
14,00 €
Sardinas ahumadas de Santoña
Sardinas ahumadas, sobre crema de ajo blanco.
10,00 €
Anchoa del Cantábrico "00"
Anchoa del Cantábrico "00"
Anchoa de Cantábrico, con tomate rallado.
16,00 €
Boquerones en vinagre
Boquerones en vinagre, aliñados con aceite, ajo y perejil.
10,00 €
Ensaladilla rusa
Ensaladilla con gambas, carne de cangrejo y bonito en escabeche.
10,00 €
Ensalada de tomate de Pata Negra
Ensalada de tomate de Pata Negra
Tomate con bonito en escabeche, aceitunas y pimiento en tiras.
11,00 €

CARTA DE VINOS

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